秋の楽しみ。

家事は苦手だけど

干す、熟すの食べ物づくりは

わりと好きだということに気づいた。

今年も里山農楽園の縄田さんから

渋柿の小次郎柿を譲っていただいた。

小次郎柿の干し柿は嘉麻市の名産。

肉厚で甘くてとても美味しい。

昨年は干しすぎて

カチカチに固くなったから

今年は豆にチェックして仕上げている。

皮をむいて、紐に結び

カビ防止のために

熱湯にさっとつけてから干していく。

寒くてお天気のいい日

そして、朝に霜の降るような気候が

適しているらしい。

干す時にいつも頭に流れる曲

♪しーずかーなー　　しーずかなー

　さーとの　あーきー

このフレーズが、永遠にループし

いつの間にか

♪ふーけゆくー　あーきのよー

に変わる。

どっちも全部歌えない。😂

けど、毎年、この時だけなので

覚えずに秋を迎えている。

干すことの効果はいろいろだけど

人間にもいいとわかってきた。

図書室にやってくる子どもには

寝不足の子

ちょっと運動が苦手な子

もいる。

そういう子には、

陽があたる席に促して

一緒に日光浴をしてみる。

「日に当たろうよ」

「えー。めんどくさー。」

ぶつぶつ言いながらも

席をかえてくれる。

そして、気持ち良さそうだ。

きっと、日光が

見えないところで

うまい具合に働いてくれてるはず。

そう思いながら

無言だけれど

満ち足りた数分間をともに過ごすのが

今の楽しみの一つ。

干し柿

今年は美味しくできると

いいな。